Masala Çayı Nedir?
Hint kültürünün en önemli içeceklerinden biri olan masala çayı özel baharat karışımları ve manda sütü ile hazırlanır. Hindistan’da 5000 yıldır kullanılan popüler bir içecektir. Hint çayı olarak da anılan masala çayının diğer isimleri, Masala Chai ve Chai’dir.
Hindistan’da pek çok farklı tarifi bulunan çayın, Batı ülkelerinde uygulanan çeşitleri daha farklıdır. Batıda krema ile yapılan tarifleri vardır ve “chai latte” adıyla satılır. Tanınmış büyük kahve zincirlerinde masala çayını rahatlıkla bulabilirsiniz; ancak gerekli malzemeleri aldığınızda, siz de evinizde kolayca bu içeceği hazırlayabilirsiniz. Hintlilere özgü baharat ve otların karışımından yapılan çaya, süt ilave edildiği için görünüşü sütlü kahve gibidir.
