Leblebisi ile ünlü ilimiz Karadeniz Bölgesi’nin Orta Karadeniz Bölümü’ende yer alan Çorum ilidir. İlin Amasya, Yozgat, Çankırı, Sinop, Samsun ve Kırıkkale illeri ile komşuluğu bulunmaktadır.
Ülkemizin Karadeniz ve İç Anadolu Bölgesi arasında yer alan şehirlerinden Çorum leblebisi ile meşhurdur. Ülkemizin leblebi üretiminin büyük bir kısmı bu şehirde yapılmaktadır.
İç Anadolu ve Karadeniz’in arasında olan Çorum ilimizde’dir. Ve çok çeşitleri vardır.
Leblebi denildiği zaman akla gelen ilk ve tek şehir Çorum’dur. Ve gerçekten de leblebileri çok kalitelidir.
Türkiye’nin her yerinde leblebi yapılır, her leblebi de kendine has özelliği ve lezzeti vardır. Ancak hiçbir leblebinin lezzeti Mardin leblebisi kadar lezzetli değildir leblebi deyince aklıma hep Mardin leblebisi geliyor.
