Gezondheidsvoordelen van zeevruchten
De zee is een rijke bron van vitaminerijk voedsel. Dat blijkt wel uit het feit dat meer dan 3,5 miljard mensen afhankelijk zijn van de zeeën en oceanen als primaire voedselbron. Wereldwijd is zeevoedsel rijker aan eiwitten dan schapen-, pluimvee- en rundvlees.
Vis is het meest door de mens gegeten zeevoedsel en bevat een grote verscheidenheid aan voedingsstoffen, waaronder vitamine A en D, magnesium, fosfor en selenium. Deze voedingsstoffen zijn noodzakelijk voor de ontwikkeling en verbetering van de hersenen van zuigelingen. Voor volwassenen helpt het bij de bescherming tegen beroertes en hartziekten. Onderzoek heeft uitgewezen dat het eten van vis op vele manieren goed is voor ons lichaam.
Goed voor het hart - Heb je je ooit afgevraagd waarom mensen in het noordpoolgebied zeer weinig last hebben van hartziekten? Het is de vis die ze eten. Vis bevat veel omega-3 en bevat weinig verzadigde vetten. Omega-3 verlaagt de hoeveelheid cholesterol in het bloed en beschermt het hart tegen ziekten. Er wordt zelfs beweerd dat een extra vismaaltijd het risico op hartziekten met de helft vermindert.
Gezondere gewrichten - Men heeft ontdekt dat de symptomen van reumatoïde artritis minder worden als mensen vis eten als onderdeel van een evenwichtig dieet. Meer zeevruchten eten kan deze aandoening helpen voorkomen.
Heldere ogen - De menselijke ogen worden helder en gezond gemaakt door de regelmatige consumptie van olierijke vis. Voor degenen die lijden aan een slecht gezichtsvermogen, vooral op oudere leeftijd, kunnen omega-3 vetzuren helpen het zicht te verbeteren, vooral voor degenen die lijden aan leeftijdsgebonden maculaire degeneratie (AMD). Dit is een aandoening waardoor het zicht wazig wordt. Vis bevat ook vitamine A die het nachtzicht bevordert.
Basisvoedingsstoffen - Door vis te eten, voorziet u uw lichaam van de nodige voedingsstoffen die het nodig heeft. Enkele daarvan zijn selenium, jodium, kalium en zink. Jodium is belangrijk voor een gezonde schildklier, en selenium genereert de enzymen die ons helpen beschermen tegen kanker.
Een stralende huid - Heb je je ooit afgevraagd wat het geheim is van een prachtige huid? Een regelmatige dosis vismeel doet dat. Omega 3 helpt niet alleen onze huid te beschermen tegen het effect van ultraviolette golven, het kan ook helpen bij het verlichten van huidaandoeningen zoals eczeem. Het is een echte bron van eiwitten die nodig zijn voor het collageen dat nodig is voor een gezonde, stevige en soepele huid.
Verhoogt de hersenkracht - De hersenen bestaan voornamelijk uit vet, waarvan het grootste deel omega 3 is. De meeste onderzoekers hebben bewezen dat degenen die zeevruchten eten minder kans hebben op geheugenproblemen en dementie in hun latere leven. De DHA, een omega 3 die in zeevruchten zit, is gekoppeld aan een verbeterde geheugenfunctie bij kinderen.
