Sundhedsfordele ved fødevarer fra havet
Havet er en generøs forsyning af fødevarer, der er rige på vitaminer. Det fremgår tydeligt af det faktum, at mere end 3,5 milliarder mennesker er afhængige af havene og oceanerne som en primær fødevarekilde. Globalt set er fødevarer fra havet rigere på protein end får, fjerkræ og kvæg.
Fisk er den mest almindelige havmad, som mennesket spiser, og den indeholder en lang række næringsstoffer, herunder A- og D-vitamin, magnesium, fosfor og selen. Disse næringsstoffer er nødvendige for udviklingen og forbedringen af spædbørns hjerner. For voksne bidrager det til at beskytte mod slagtilfælde og hjertesygdomme. Her er nogle fordele ved at spise fisk, da forskning har vist, at det er gavnligt for vores kroppe på mange måder at spise fisk.
Godt for hjertet - Har du nogensinde undret dig over, hvorfor folk i den arktiske region har et meget lavt niveau af hjertesygdomme? Det er den fisk, de spiser. Fisk indeholder masser af omega-3, og det er lavt indhold af mættet fedt. Omega-3 sænker mængden af kolesterol i blodet og beskytter hjertet mod sygdomme. Nogle har endda foreslået, at et ekstra fiskemåltid reducerer risikoen for hjertesygdomme med halvdelen.
Sundere led - Det er blevet opdaget, at symptomerne på leddegigt er blevet lettet, når de syge spiser fisk som en del af en afbalanceret kost. Hvis man spiser mere af fødevarer fra havet, kan det være med til at forebygge denne tilstand.
Lysere øjne - Menneskets øjne bliver klare og sunde ved regelmæssig indtagelse af olierig fisk. For dem, der lider af dårligt syn, især i alderdommen, kan omega-3-fedtsyrer hjælpe med at forbedre synet, især for dem, der lider af aldersrelateret makuladegeneration (AMD). Dette er en tilstand, der får synet til at blive sløret. Fisk indeholder også A-vitamin, som forbedrer nattesynet.
Grundlæggende næringsstoffer - Ved at spise fisk forsyner du din krop med de nødvendige næringsstoffer, som den har brug for, og som holder os sunde. Nogle af dem er selen, jod, kalium og zink. Jod er vigtigt for en sund skjoldbruskkirtel, og selen danner de enzymer, som hjælper os med at beskytte os mod kræft.
Glødende hud - Har du nogensinde undret dig over hemmeligheden bag et vidunderligt hududseende? En regelmæssig dosis fiskemel vil gøre det. Omega 3 hjælper ikke kun med at beskytte vores hud mod virkningen af ultraviolette bølger, det kan også hjælpe med at lindre hudlidelser som eksem. Det er en ægte kilde til protein, som er nødvendigt for kollagen, der er nødvendigt for en sund, fast og fleksibel hud.
Øger hjernekraften - Hjernen består hovedsageligt af fedt, hvor det meste af det er omega 3. De fleste forskere har bevist, at de, der spiser havfødevarer, er mindre tilbøjelige til at lide af hukommelsesproblemer og demens i deres senere liv. DHA, en omega-3, der findes i havets fødevarer, er blevet forbundet med en forbedret hukommelsesfunktion hos børn.
