Zdravotní přínosy a rizika doplňků stravy
Mnoho dospělých a dětí ve Spojených státech užívá jeden nebo více vitaminů nebo jiných doplňků stravy. Kromě vitaminů mohou doplňky stravy obsahovat minerální látky, byliny nebo jiné rostlinné látky, aminokyseliny, enzymy a mnoho dalších složek. Doplňky stravy se dodávají v různých formách, včetně tablet, kapslí, žvýkaček a prášků, ale i nápojů a energetických tyčinek. Mezi oblíbené doplňky stravy patří vitaminy D a B12, minerály, jako je vápník a železo, byliny, jako je echinacea a česnek, a produkty, jako je glukosamin, probiotika a rybí oleje.
Výrobky prodávané jako doplňky stravy jsou označeny štítkem Supplement Facts, na kterém jsou uvedeny účinné látky, množství v jedné dávce a další složky, jako jsou plnidla, pojiva a ochucovadla. Výrobce uvádí velikost porce, ale váš lékař může rozhodnout, že je pro vás vhodnější jiné množství.
Některé doplňky stravy vám mohou pomoci získat dostatečné množství základních živin, pokud nejíte výživově pestrou stravu. Doplňky stravy však nemohou nahradit rozmanité potraviny, které jsou pro zdravou výživu důležité. Chcete-li se dozvědět více o tom, co tvoří zdravý stravovací režim, jsou dobrým zdrojem informací Výživová doporučení pro Američany (Dietary Guidelines for Americansexternal link disclaimer) a MyPlateexternal link disclaimer.
Některé doplňky stravy mohou zlepšit celkový zdravotní stav a pomoci zvládat některé zdravotní potíže. Například:
Vápník a vitamin D pomáhají udržovat kosti silné a snižují jejich úbytek.
Kyselina listová snižuje riziko některých vrozených vad.
Omega-3 mastné kyseliny z rybího tuku mohou pomoci některým lidem s onemocněním srdce.
Kombinace vitaminů C a E, zinku, mědi, luteinu a zeaxantinu (známá jako přípravek AREDS) může zpomalit další ztrátu zraku u lidí s věkem podmíněnou makulární degenerací (AMD).
Mnoho dalších doplňků stravy potřebuje další studie, aby se zjistilo, zda mají význam. Americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) neurčuje účinnost doplňků stravy před jejich uvedením na trh.
Mnoho doplňků stravy obsahuje účinné látky, které mohou mít v těle silné účinky. Vždy si dávejte pozor na možnost špatné reakce, zejména při užívání nového výrobku.
Největší pravděpodobnost nežádoucích účinků doplňků stravy máte, pokud je užíváte ve vysokých dávkách nebo místo předepsaných léků, případně pokud užíváte mnoho různých doplňků. Některé doplňky stravy mohou zvýšit riziko krvácení nebo, pokud jsou užívány před operací, mohou změnit vaši reakci na anestezii. Doplňky stravy se také mohou vzájemně ovlivňovat s některými léky způsobem, který může způsobit problémy. Zde je několik příkladů:
Vitamin K může snižovat schopnost warfarinu, který ředí krev, zabraňovat srážení krve.
Třezalka tečkovaná může urychlit odbourávání mnoha léků a snížit jejich účinnost.
Antioxidační doplňky, jako jsou vitaminy C a E, mohou snižovat účinnost některých typů chemoterapie rakoviny.
