Eşek helvası salatası nasıl yapılır ?
Ege Bölgesi’nde yetişen ve halk arasında sütlüce, sütlü diken, çoban düdüğü gibi isimlerle de bilinen eşek helvası otu ile yapılan salata çeşididir. Vücuttan kolay ter atılmasını sağlar eşek helvası otu.
Herhalde bildiğimiz salata gibi yapılıyordur. Çok tanıdık gelen bir ot değil. Dikenli bir şey. Herhalde dikenli kısmı temizlendikten sonra salatası yapılıyor.
İnternetten gördüğüm kadarı ile normal salata bu. Sadece bu sütlüce denilen ot da atılıyor içine. Nasıl bir tat veriyor tahmin edemiyorum.
